Tests des aliments/boissons
La bière est l’une des boissons les plus populaires au monde. Le processus de brassage utilise principalement de l’eau, une source de sucre, des agents aromatisants/amers (houblon) et de la levure de bière. Simplement dit, le brasseur crée un environnement riche en nutriments pour que la levure métabolise le sucre en alcool et en CO2, puis ajoute des éléments secondaires pour influencer le goût. Au fil du temps, le processus de brassage est devenu beaucoup plus complexe. Ainsi, les brasseurs doivent disposer d’excellents processus de contrôle de qualité pour garantir un goût de haute qualité et uniforme pour tous leurs lots.