Contrôle qualité et tests de sécurité
Optimiser les analyses de sécurité et de contrôle qualité de la bière, du vin et des aliments
Contrôle qualité et tests de sécurité dans l’agroalimentaire à l’aide des analyses sur plaque
Pour garantir la qualité, l’authenticité et la sécurité, les fabricants de l’industrie agroalimentaire doivent réaliser de nombreux tests sur leurs produits. Nombre de ces tests se basent sur la technique ELISA, qui est utilisée pour détecter la présence d’endotoxines bactériennes, de mycotoxines, de divers allergènes, d'hormones de croissance et d'antibiotiques, ainsi que pour l’identification des viandes. D’autres tests d’absorbance peuvent également être utilisés pour quantifier les taux de différentes substances dans les aliments, telles que les sucres, les phénols et les acides.
L’illustration ci-dessus montre un flux de travail pour un test ELISA de type sandwich courant. Bien qu’un test ELISA soit facile à mettre en place, la procédure de test est fastidieuse et laborieuse. L’automatisation pour les flux de travail des tests sur plaque peut permettre de réduire le temps d’attente, d’augmenter le débit, l’efficacité et le rendement de la procédure de test, ainsi que sa reproductibilité.
En savoir plus sur les méthodes de recherche
Les lecteurs de microplaques sont largement utilisés dans les recherches, la découverte de médicaments, la validation des tests biologiques, le contrôle qualité et les processus de fabrication dans les industries pharmaceutique, biotech, alimentaire et des boissons et dans le secteur de l'enseignement supérieur. Ils permettent de réaliser des mesures rapides et sensibles d’un grand nombre d’analytes dans une vaste gamme de concentrations pour un grand nombre de tests, notamment tests ELISA, croissance microbienne, détection des principaux composés et contaminants, et quantification des protéines.
Ici, nous présentons diverses applications utilisant nos lecteurs de microplaques SpectraMax® et notre logiciel SoftMax® Pro Software pour illustrer la façon dont nous vous aidons à gagner du temps et à économiser votre énergie tout en générant facilement les données dont vous avez besoin pour un grand nombre de tests agroalimentaires.