Contrôle qualité et tests de sécurité dans l’agroalimentaire à l’aide des analyses sur plaque
Pour garantir la qualité, l’authenticité et la sécurité, les fabricants de l’industrie agroalimentaire doivent réaliser de nombreux tests sur leurs produits. Nombre de ces tests se basent sur la technique ELISA, qui est utilisée pour détecter la présence d’endotoxines bactériennes, de mycotoxines, de divers allergènes, d'hormones de croissance et d'antibiotiques, ainsi que pour l’identification des viandes. D’autres tests d’absorbance peuvent également être utilisés pour quantifier les taux de différentes substances dans les aliments, telles que les sucres, les phénols et les acides.
L’illustration ci-dessus montre un flux de travail pour un test ELISA de type sandwich courant. Bien qu’un test ELISA soit facile à mettre en place, la procédure de test est fastidieuse et laborieuse. L’automatisation pour les flux de travail des tests sur plaque peut permettre de réduire le temps d’attente, d’augmenter le débit, l’efficacité et le rendement de la procédure de test, ainsi que sa reproductibilité.
En savoir plus sur les méthodes de recherche
Les lecteurs de microplaques sont largement utilisés dans les recherches, la découverte de médicaments, la validation des tests biologiques, le contrôle qualité et les processus de fabrication dans les industries pharmaceutique, biotech, alimentaire et des boissons et dans le secteur de l'enseignement supérieur. Ils permettent de réaliser des mesures rapides et sensibles d’un grand nombre d’analytes dans une vaste gamme de concentrations pour un grand nombre de tests, notamment tests ELISA, croissance microbienne, détection des principaux composés et contaminants, et quantification des protéines.
Ici, nous présentons diverses applications utilisant nos lecteurs de microplaques SpectraMax® et notre logiciel SoftMax® Pro Software pour illustrer la façon dont nous vous aidons à gagner du temps et à économiser votre énergie tout en générant facilement les données dont vous avez besoin pour un grand nombre de tests agroalimentaires.
Ressources pour le contrôle qualité et les tests de sécurité
Livre électronique
Le guide ultime des solutions de lecteur de microplaques
The Ultimate Guide to Microplate Reader Solutions
L’évaluation des lecteurs de microplaques ne doit pas être fastidieuse. Tout d’abord, déterminez vos besoins d’application. Si votre budget est limité, un lecteur à mode unique dédié à votre application principale peut…
Note d'application
Surveillez le taux d’endotoxines grâce au lecteur de microplaques SpectraMax ABS Plus
Monitor for endotoxin with the SpectraMax ABS Plus Microplate Reader
La surveillance des contaminants constitue une étape critique pendant le processus de production dans les industries des produits pharmaceutique et des dispositifs médicaux.
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Note d'application
Déterminez la concentration totale d’aflatoxine dans le cannabis en utilisant une méthode ELISA
Determine total aflatoxin in cannabis using an ELISA method
Comme le cannabis est de plus en plus légalisé aux États-Unis, les agences étatiques définissent leurs propres réglementations et exigences pour les producteurs, les revendeurs et les laboratoires d’analyse. Par exemple, dans…
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Livre électronique
Optimisez les analyses de sécurité et de contrôle qualité de la bière, du vin et des aliments
Streamline beer, wine, and food quality control and safety analyses
Les lecteurs de microplaques en absorbance sont largement utilisés dans les recherches, la découverte de médicaments, la validation des tests biologiques, le contrôle qualité et les processus de fabrication dans les industries pharmaceutique, biotech, alimentaire et des boissons…
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Note d'application
Quantification du gluten dans la bière avec une méthode ELISA approuvée par ASBC
Quantifying gluten in beer using an ASBC-approved ELISA method
En raison de l’augmentation récente des cas de maladie cœliaque, la surveillance du taux de gluten dans les aliments et les boissons est de plus en plus importante car de nombreuses personnes souhaitent éviter le gluten.
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Note d'application
Détection haut débit de mélamine avec les tests AgraQuant Melamine de Romer Labs
High-throughput melamine detection with Romer Labs AgraQuant Melamine Assays
La mélamine à base organique est utilisée pour fabriquer un certain nombre de produits, notamment les plastiques, les agents ignifuges, les pigments et les engrais. La pratique consistant à ajouter de la mélamine à l’alimentation animale et aux aliments pour…
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Note d'application
Dosage des composés phénoliques dans le vin rouge
Phenolic compounds measurement in red wines
La mesure du tanin, des phénols réagissant au fer, de l’anthocyane et des pigments polymères dans le vin rouge constitue une partie importante du contrôle qualité dans l’industrie vinicole. Mesure précise et fiable…
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Note d'application
Détection haut débit de mélamine avec le kit de plaques mélamine de Beacon Analytical Systems
High-throughput melamine detection with Beacon Analytical Systems Melamine Plate Kit
La mélamine à base organique est utilisée pour fabriquer un certain nombre de produits, notamment les plastiques, les agents ignifuges, les pigments et les engrais. La pratique consistant à ajouter de la mélamine à l’alimentation animale et aux aliments pour…
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Note d'application
Dosage du sucre résiduel dans le vin avec le lecteur de microplaques SpectraMax Plus 384
Residual sugar measurement in wine using the SpectraMax Plus 384 Microplate Reader
L’analyse de l’acide malique, du sucre résiduel, de l’acidité volatile et de l’ammoniaque est très importante dans le contrôle qualité pendant la production du vin. Les tests enzymatiques réalisés en microplaque sont…
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Note d'application
Dosage de l’acide L-malique dans le vin avec le lecteur de microplaques SpectraMax Plus 384
L-malic acid measurement in wines using the SpectraMax Plus 384 Microplate Reader
L’analyse de l’acide malique, du sucre résiduel, de l’acidité volatile et de l’ammoniaque est très importante pour le contrôle qualité pendant la production du vin. Les tests enzymatiques réalisés en microplaque sont…
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Note d'application
Analyse de bière grâce au spectrophotomètre UV-visible QuickDrop
Beer analysis using the QuickDrop UV-Vis Spectrophotometer
La bière est l’une des boissons les plus populaires au monde, et la première pourrait remonter à 6000 av. J.-C. d'après des objets sumériens. Le processus de brassage utilise principalement de l’eau, une source de sucre…
Vidéos et webinaires
Technologies d’analyse basées sur les microplaques pour les tests de qualité dans l’industrie agroalimentaire
